Zumbi dos Palmares IV

Situada a importância do malafo no Congo e Angola, voltemos ao Quilombo de Palmares, nomeado justamente "Palmares" por causa da palmeira jerivá ou jeribá - comum no litoral brasileiro - que ali existia em abundância. No início do século XVI se fabricava na América portuguesa um « vinho de palma », extraído do jeribá e similar ao malafo da África Central. É bem provável que venha daí a palavra jeribita, nome pelo qual a cachaça passou a ser conhecida em Angola e no Congo (mas não na Costa da Mina). Gregório de Matos usa a palavra como um sinônimo de cachaça, sugerindo que tal uso era corrente na linguagem baiana seiscentista. No Império, durante a Regência, o padre Lopes Gama faz a mesma observação sobre o falar pernambucano. Bluteau, no seu Vocabulário (1712), já garantia que a palavra tinha origem brasileira.Desse modo, o vocábulo jeribita pode ter sido difundido na África em referência ao vinho da palmeira brasileira, o jeribá. Da mesma forma que, em sentido inverso, marafo (de malafo) tornou-se entre nós, e particularmente no Rio de Janeiro, sinônimo de cachaça (em Cuba, os descendentes dos congoleses chamam o aguardente de cana de malafo). Ao lado dos derivados (birita, piribita e jurubita), aparecem outros sinônimos brasileiros da cachaça, oriundos dos vocabulários africanos ou referentes àquela parte do globo: angico, canjica, cumbe, geba, maçangana, malunga, mamãe-de-luanda, otim (ioruba).